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晩ごはん(*゚v゚*)

久しぶりにローストビーフを焼き上げました!

みなさんはローストビーフはどーしてますか?
買う?
焼く?

息子くんも娘ちゃんもいないけど
自分のために焼いた~

安売りしてた時に購入して冷凍庫に入れてたの
その牛もも肉の塊を前日から解凍

今の時代は炊飯器で簡単にローストビーフが作れるらしいね

福ちゃんは、それ、ちょっと抵抗ある
炊飯器で肉を炊き上げるなんて
。。。ちょっと。。。やだ

古いかもしれないけどオーブンで焼いたよ
その方が簡単

かたまり肉にフォークでブスブス刺したら
塩コショウして
塩麹を揉みこむ

そのまま室温で20分置く

フライパンでお肉全体に焼き色つける
IMG_2810.jpg

野菜を敷いたオーブン皿にのっける
野菜はあるものでOK
IMG_2811.jpg

250度のオーブンで25分焼く
焼けたー
IMG_2813.jpg

福ちゃんは内側の赤身が気になるので
ミディアムよりウェルダンにするために
オーブンの余熱で10分ほど置きました

味が染み込んでいるのでつけダレはいりませんが
つけたい方は
ショウガめんつゆ、マヨネーズ、おろしダレ(焼肉用)、ポン酢
なんでも合いますよぉ

ご飯はうに雑炊のミルク風味
うに雑炊

これも(^。^)
冷凍しておいたうにの汁を使いました
今回は牛乳を足してまろやかにしてみたら
美味しかったヽ(^◇^*)/

今夜の~
晩ごはんでした~
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プロフィール

福ちゃん

Author:福ちゃん
誕生日・・・5月生まれ(おうし座)
血液型・・・典型的なA型
家族・・・・医薬研究職息子、看護師娘、犬1匹
仕事・・・チャネリングメッセンジャー、パワーストーンアドバイザー、前世療法セラピスト、TCマスタートレーナー、直傳靈氣師範他
趣味・・・ドライブ、旅行、神社仏閣巡り

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